Das Bio Hanfmehl von Hanf Extrakte wird aus natürlichen Bio Rohstoffen gewonnen. Das Hanfmehl zeichnet sich durch seine grüne Farbe aus. Hanfmehl hat einen nussigen Geschmack und gibt Speisen und Backwaren eine besondere Note. Es eignet sich zum backen – ob für Brot, Kekse, Kuchen oder um Saucen zu binden.
Hanfmehl sind gemahlene, entölte Hanfsamen. Es ist eine gute Alternative zum Weizenmehl, da es eine positivere Nährstoffbilanz aufweist. Der sehr hoher Gehalt an Proteinen ist nicht nur für Vegetarier und Veganer interessant, sondern auch für Kraftsportler. Der hohe Anteil an Kohlehydraten bewirkt, dass das Hanfmehl wesentlich schneller satt macht und auch länger satt hält.
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Im Hanfmehl stecken wichtige Omega3-Fettsäuren, Proteine und weitere Nährstoffe. Interessant auch für Veganer und Vegetarier, die einen Ersatz für tierisches Eiweiß suchen.
Beschreibung
A-WARE Hanfmehl ist sehr proteinreich und wird ebenso wie unser Hanfprotein aus dem Presskuchen der Hanfsamen hergestellt. Es hat im Vergleich zu Hanfprotein einen wesentlich geringeren Proteinanteil aber dafür einen entsprechend höheren Ballaststoffanteil durch den höheren Schalenanteil. Die Struktur eignet sich hervorragend als Ersatz für Getreidemehle -> Es kann den Getreidemehlanteil in Backwaren bis zur Hälfte ersetzen, wodurch sich der Eiweißanteil deutlich erhöht. Aufgrund seines dezent nussigen Geschmacks eignet es sich ideal als Backzutat für Brote und Süßspeisen.
NÄHRWERTE PRO 100 G
| Energie | 1414 kj | |||
| 340 kcal | ||||
| Fett | 11 g | |||
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | |||
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | |||
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,2 g | |||
| Kohlenhydrate | 3,7 g | |||
| davon Zucker | 3,4 g | |||
| Ballaststoffe | 33,6 g | |||
| Eiweiss | 39,7 g | |||
| Salz | <0,01 g | |||
| Magnesium | 204,13 mg | |||
| Kalzium | 33,73 mg | |||
| Kalium | 523,70 mg | |||
| Omega-3 (ALA) | 2,0 mg | |||
